Şeftali Zamanı:)

Şeftalinin en güzel zamanı..Geçen sene fazla bile yapmıştım..Bu sene sadece reçelini yapmayı düşünüyorum..Oldukça dayanıklı..

Sonradan "reçel ne güzel tutmuştu ben bunu neden rondalayıp marmelat yaptım ki" dedim ama bu haliyle de güzel:) 

Turtaya çok yakışıyor..

Şeftali Marmelatı

Malzemeler

1 kg şeftali (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra)
4 su bardağı şeker
1/4 limon suyu

Yapılışı

Şeftalileri küpküp doğrayıp üzerine şekeri ekleyin. Orta ateşte köpüklerini alarak 40-45 dakika kaynatın. Kıvam bulunca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuyunca rondalayıp kavanozlara koyun.

Not: Reçel yapımında limon eklendikten sonra fazla kaynatılmamalıdır. En fazla 2-5 dakika kaynatılmalıdır.

Yaz bitiyorr:(

Yaz bitiyorr:( Gerçi adana sıcaklarından kurtuluyorum diye seviniyorum ama insan yine de üzülüyor..Koca yaz nasıl geçti hiç anlamadım..Hayatımın en büyük değişikliğine sebep olan gelişmeleri anlatmak için ayrı bir blog oluşturmam gerekebilir:)
Tariflerimi tekrar gözden geçirip eklemeye karar verdim..Daha önce tarifleri sayfa şeklinde oluşturuyordum ancak sayfa sayısında sınırlama varmış,şimdi hergün hepsini kayıt olarak güncelleyeceğim..

İlkini Aylin Ablam yapmıştı, çok beğendim, ben de yaptım ama benimki daha güzel oldu:P

Mürdüm Eriği Reçeli

Malzemeler

1 kg mürdüm eriği (ezik olmayacak)
1 kg şeker ( ben 5 su bardağı suyla yaptım, ablam 4 su bardağıyla)
1/4 limon suyu

Yapılışı

Eriklerin üzerine şekeri ekleyip bir gece bekletin.Ağır ateşte köpüklerini alarak 40-45 dakika kaynatın. Kıvam bulunca (dolapta beklettiğiniz soğuk bir tabağa reçeli damlatın akışkanlığı azaldıysa tutmuştur) limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuyunca kavanozlara koyun.

Not: Reçel yapımında limon eklendikten sonra fazla kaynatılmamalıdır. En fazla 2-5 dakika kaynatılmalıdır.