Şeftalinin en güzel zamanı..Geçen sene fazla bile yapmıştım..Bu sene sadece reçelini yapmayı düşünüyorum..Oldukça dayanıklı..
Sonradan "reçel ne güzel tutmuştu ben bunu neden rondalayıp marmelat yaptım ki" dedim ama bu haliyle de güzel:)
Turtaya çok yakışıyor..
Malzemeler
1 kg şeftali (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra)
4 su bardağı şeker
1/4 limon suyu
Yapılışı
Şeftalileri küpküp doğrayıp üzerine şekeri ekleyin. Orta ateşte köpüklerini alarak 40-45 dakika kaynatın. Kıvam bulunca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuyunca rondalayıp kavanozlara koyun.
Not: Reçel yapımında limon eklendikten sonra fazla kaynatılmamalıdır. En fazla 2-5 dakika kaynatılmalıdır.
Şeftali Marmelatı
Malzemeler
1 kg şeftali (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra)
4 su bardağı şeker
1/4 limon suyu
Yapılışı
Şeftalileri küpküp doğrayıp üzerine şekeri ekleyin. Orta ateşte köpüklerini alarak 40-45 dakika kaynatın. Kıvam bulunca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuyunca rondalayıp kavanozlara koyun.
Not: Reçel yapımında limon eklendikten sonra fazla kaynatılmamalıdır. En fazla 2-5 dakika kaynatılmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder